{"id":10957,"date":"2021-01-28T16:28:00","date_gmt":"2021-01-28T15:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/test.etnaway.com\/?p=10957"},"modified":"2022-09-10T21:05:26","modified_gmt":"2022-09-10T19:05:26","slug":"doc-weine-des-aetna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.etnaway.com\/de\/doc-weine-des-aetna\/","title":{"rendered":"DOC Weine des \u00c4tna"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.16&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; theme_builder_area=&#8220;post_content&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<p>Was gibt es Besseres als ein gutes Glas \u00c4tna Wein nach einer sch\u00f6nen Wanderung?<\/p>\n<p>Jede Weinregion bietet ihre eigenen einzigartigen Orte und speziellen Rebsorten. Auf <strong>Sizilien<\/strong> l\u00e4dt der \u00c4tna mit seinen 1000 Gesichtern zum Wandern ein, entweder hoch oben auf den Gipfelkratern in steilen Gebieten oder durch die sanften W\u00e4lder von Kiefern-, Buchen-, Kastanien- oder Birkenb\u00e4umen des \u00c4tna. Am \u00c4tna kannst Du Dich mit einer Verkostung der speziellen Weine belohnen, die auf diesem mineralreichen Vulkangestein angebaut werden.<\/p>\n<p>Die DOC (<strong>Denominazione di origine controllata<\/strong>, kontrollierte Ursprungsbezeichnung) \u201cEtna\u201d, ist Weinen vorbehalten, welche die in der Produktionsspezifikation festgelegten Anforderungen erf\u00fcllen. Es werden die folgenden Weine unterschieden:<\/p>\n<ul>\n<li>Etna Bianco \/ Etna Bianco Superiore (Wei\u00dfweine)<\/li>\n<li>Etna Rosso \/ Etna Rosso Riserva (Rotweine)<\/li>\n<li>Etna Rosato (Ros\u00e9)<\/li>\n<li>Etna Spumante (Schaumwein)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Der wei\u00dfe Etna-DOC-Wein muss aus den Trauben der Weinberge des \u00c4tna-Gebiets gewonnen werden. Er muss zu mindestens 60 % aus Carricante (eine antike Rebsorte), zu h\u00f6chstens 40 % aus Catarratto und zu maximal 15 % aus anderen wei\u00dfen, nicht-aromatischen Trauben aus Sizilien, wie Trebbiano oder Minnella bianca, bestehen.<\/p>\n<p>Die Herstellung des Superiore Wei\u00dfweins ist Weinen aus Trauben vorbehalten, die im Gebiet der Gemeinde Milo hergestellt werden. Der Wein muss zu mindestens 80 % aus Carricante bestehen.<\/p>\n<p>Die roten DOC-Weine \u201eEtna\u201c und &#8222;Etna&#8220; Reserve und der Ros\u00e9wein \u201eEtna\u201c m\u00fcssen enthalten: mindestens 80 % Nerello Mascalese und 0 bis 20 % Nerello Mantellato (Nerello Cappuccio); au\u00dferdem d\u00fcrfen bis zu 10 % andere nicht aromatische wei\u00dfe Trauben aus Sizilien verwendet werden.<\/p>\n<p>Und schlie\u00dflich f\u00fcr den DOC-Schaumwein &#8222;Etna&#8220; (Ros\u00e9 oder Wei\u00dfwein): mindestens 60 % Nerello Mascalese und h\u00f6chstens 40 % andere sizilianische Rebsorten.<\/p>\n<h2>Die B\u00f6den der \u00c4tna-Weine und die Weinlese<\/h2>\n<p>Die B\u00f6den, auf denen die Reben am \u00c4tna wachsen, sind vulkanischen Ursprungs und entstehen durch den Zerfall von Lavamassen, Asche und Lapilli.<\/p>\n<p>Sie sind im Allgemeinen von schw\u00e4rzlicher Farbe und sehr fruchtbar. Die Kombination aus Boden, Klima und dem Wissen der Winzer hat das \u00c4tna-Gebiet zu einem idealen Ort f\u00fcr die Herstellung von einzigartigen Weinen h\u00f6chster Qualit\u00e4t gemacht.<\/p>\n<p>Die Trauben werden im Sp\u00e4tsommer und Fr\u00fchherbst von Hand gelesen. Die Ernte war schon immer ein gro\u00dfes Fest, an dem Verwandte, Freunde und Bekannte teilnehmen.<\/p>\n<p>Anschlie\u00dfend werden die Trauben ausgew\u00e4hlt und so behandelt, dass die Eigenschaften jedes einzelnen Weinbergs besser zur Geltung kommen. Dann werden sie in gro\u00dfen Kellern zu Wein gemacht. Die Reifung findet haupts\u00e4chlich in Eichenf\u00e4ssern statt, die sich in der Regel in unterirdischen Kellern befinden.<\/p>\n<p>Bei unserer <a href=\"https:\/\/test.etnaway.com\/de\/aetna-touren\/aetna-und-wein-tour\/\" title=\"\u00c4tna &amp; Wein Tour von EtnaWay\">\u00c4tna &amp; Wein Tour<\/a> besuchen wir einen der vielen Weinkeller, die im gesamten \u00c4tna-Gebiet verstreut liegen, und genie\u00dfen Vorspeisen und typische Gerichte der Region, die von geeigneten Weinen begleitet werden, die den Geschmack der Speisen noch hervorzuheben.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/test.etnaway.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Weingut-am-Aetna.jpg\" width=\"750\" height=\"563\" alt=\"Weingut am \u00c4tna\" class=\"wp-image-19516 aligncenter size-full\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/test.etnaway.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Weingut-am-Aetna.jpg 750w, https:\/\/test.etnaway.com\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Weingut-am-Aetna-480x360.jpg 480w\" sizes=\"auto, (min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 750px, 100vw\" \/><\/p>\n<h2>Italienische und europ\u00e4ische Weine<\/h2>\n<p><strong>Italien<\/strong> bietet Dir nicht nur die DOC-Weine des \u00c4tna, auch die Weine des Veneto sind weltweit bekannt, zum Beispiel: Amarone della Valpolicella, Prosecco Conegliano Valdobbiabene, Romagna-Weine wie Lambrusco oder toskanische Weine wie Chianti und Brunello di Montalcino, usw.<\/p>\n<p>Jedes Land und jede Region unseres Europas hat seine eigenen und einzigartigen Weine.<\/p>\n<p>N\u00f6rdlich Italiens haben wir interessante Gebiete f\u00fcr den Anbau und die Herstellung von Weinen.<\/p>\n<p>In <strong>\u00d6sterreich<\/strong> beispielsweise gedeihen der Gr\u00fcne Veltliner und der Riesling in einer der sch\u00f6nsten Weinregionen \u00d6sterreichs, der Wachau.<\/p>\n<p>Die Wachau erstreckt sich entlang der Donau zwischen Melk und Krems und ist heute Teil des UNESCO-Weltkulturerbes. Das Gebiet kann in 14 Etappen n\u00f6rdlich und s\u00fcdlich der Donau erwandert werden. Auf den Wegen, die die H\u00fcgel hinauf und hinunter f\u00fchren, durchquerst Du die sonnigen Weinberge und die schattigen W\u00e4lder. Sie f\u00fchren Dich zu bizarren Gesteinsformationen und fantastischen Klippen, von denen Du eine atemberaubende Aussicht genie\u00dft, die einen herrlichen Blick auf die m\u00e4chtige Donau erm\u00f6glicht. Und nach dem Ausflug kannst Du Dich in einem Heurigen st\u00e4rken, ein Lokal, wo die Winzer neben ihren Weinen auch zahlreiche kulinarische K\u00f6stlichkeiten anbieten.<\/p>\n<p>In <strong>Deutschland<\/strong> werden Riesling, Silvaner, M\u00fcller Thurgau, Kerner, Gew\u00fcrztraminer und Wei\u00dfburgunder produziert.<\/p>\n<p>In <a href=\"https:\/\/wine-tours-slovenia.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\" title=\"Weintouren in Slowenien\"><strong>Slowenien<\/strong><\/a> kannst Du drei Weinregionen erkunden: Primorska (K\u00fcstenregion), Podravska (Drau-Region) und Posavska (Region niedrige Sava). Jede dieser Regionen hat eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen Besonderheiten. Dies ist auf Unterschiede in den Mineralien des Bodens, Unterschiede im Klima und Unterschiede in der Reifung zur\u00fcckzuf\u00fchren.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was gibt es Besseres als ein gutes Glas \u00c4tna Wein nach einer sch\u00f6nen Wanderung? Jede Weinregion bietet ihre eigenen einzigartigen Orte und speziellen Rebsorten. 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